CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONE
Mousse di lamponi, mousse al cioccolato bianco, crema di lamponi, biscuit alle mandorle, biscotto croccante.
PISTACCHIO E LAMPONE
Bavarese al pistacchio, crema di lamponi, mousse di lamponi, cake al limone.
CREMA LEGGERA AL MASCARPONE, ZABAJONE E CAFFE'
Crema leggera al mascarpone, cremoso allo zabajone, streusel alla mandorla, cremoso al caffè, cake alle mandorle bagnato al caffè.
CHEESECAKE LIMONE E SALVIA
Crema leggera cheesecake, gelèe di limone e salvia, biscotto croccante.
CROSTATINA DI FRAGOLE
Guscio di frolla. crema pasticcera e fragole fresche.
CIOCCOLATO FONDENTE, CARAMELLO E PASSION FRUIT
Mousse al cioccolato fondente e passion fruit, biscotto morbido al cacao, caramello al passion fruit, streusel al cacao.
CIOCCOLATO FONDENTE LAMPONE E FRAGOLINE DI BOSCO
Mousse al cioccolato fondente, mousse al lampone, confettura di lampone e fragoline di bosco, ganache al cioccolato fondente streusel al cacao.
NOCCIOLA, GIANDUJA E PRALINÈE
Bavarese alla nocciola, biscuit al cacao, cremoso al gianduja, pralinato di nocciole, cremoso di nocciole pralinate, glassa al cioccolato.
DIAMANTINO TRE CIOCCOLATI
Mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco, biscuit al cacao.
DIAMANTINO NOCCIOLA E GIANDUJA
Bavarese alla nocciola, bavarese al gianduja e biscotto morbido al cacao.
OPÉRA
Crostatina al cacao, ganache al cioccolato, dischetto di cioccolato fondente, bavarese al caffè, glassa al cacao.
PESCHE, CACAO E AMARETTI
Pesche con cacao e amaretti, ganache all'amaretto, gelèe di pesche, crumble al cacao, guscio in cioccolato fondente.
EXTRA
Mousse al cioccolato fondente, cake al cacao, crema al cioccolato, crumble al cacao.
TIRAMISU'
Crema leggera al mascarpone, savoiardi, bagna al caffè, cacao amaro.
