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CHEESECAKE LIMONE E SALVIA

Crema leggera cheesecake, gelèe di limone e salvia, biscotto morbido alle mandorle e base croccante.

TRE CIOCCOLATI

Mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco, biscuit al cacao.

CROSTATA DI FRUTTI DI BOSCO

Guscio in frolla, crema di lamponi, frangipane alle mandorle, crema pasticcera, more, lamponi, mirtilli.

CROSTATA CIOCCOLATO FONDENTE E LAMPONI

Guscio in frolla al cacao, confettura di lamponi, biscotto morbido al cacao, ganache al cioccolato fondente, lamponi freschi.

CHANTILLY E FRUTTI DI BOSCO

Mousse ai frutti di bosco, bavarese alla crema chantilly, frutti di bosco pochè, biscuit alle mandorle.

CIOCCOLATO FONDENTE, LAMPONE E FRAGOLINE DI BOSCO

Mousse al cioccolato fondente, mousse al lampone, confettura di lampone e fragoline di bosco, ganache al cioccolato fondente streusel al cacao.

TIRAMISU'

Crema leggera al mascarpone, savoiardi, bagna al caffè, cacao amaro.

NOCCIOLA, VANIGLIA E CARAMELLO SALATO

Bavarese alla nocciola, biscuit al cacao, cremoso alla vaniglia, pralinato di nocciole, cremoso di nocciole pralinate, glassa al caramello.

CROSTATA DELLA NONNA

Guscio in frolla, crema pasticcera da forno, crumble alle mandorle, pinoli.

CROSTATA DI NOCI PECAN

Guscio in frolla, frangipane alla nocciola, cremoso al caramello, pralinato di mandorle e nocciole, noci pecan caramellate.

CROSTATA OPÉRA

Guscio di frolla al cacao, ganache al cioccolato, disco di cioccolato fondente, bavarese al caffè, glassa al cacao.
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