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PESCA, VANIGLIA E FIORI DI SAMBUCO

Bavarese alla crema chantilly, mousse di pesca e sambuco, geleè alla pesca, biscotto morbido alle mandorle.

MANGO E PASSION FRUIT

Bavarese al mango, gelèe di passion fruit, soffice cake al limone, cubetti di mango e namelaka ai frutti esotici.

PISTACCHIO E LAMPONE

Bavarese al pistacchio, mousse di lamponi, gelèe di lampone, soffice cake al limone.

NOCCIOLA, VANIGLIA E CARAMELLO SALATO

Bavarese alla nocciola, cremoso alla vaniglia, croccante di mandorle, biscuit al cacao, glassa al caramello salato.

SINFONIA MANDORLE E AGRUMI

Bavarese alla mandorla, gelèe di agrumi, gelèe di limone, soffice biscuit alle mandorle.

TRE CIOCCOLATI

Mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco, biscuit al cacao.

TORTA FRAGOLA, LAMPONE E CREMA DI COCCO

Bavarese alla fragola, crema di lamponi, biscotto morbido alle mandorle, cremoso al cocco, biscotto croccante , glassa lucida rosa.

SACHER ALL'ALBICOCCA

Mousse al cioccolato fondente, geleè di albicocche, biscuit al cacao, glassa lucida al cioccolato fondente.

TRE CIOCCOLATI

Mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco, biscuit al cacao.

PISTACCHIO E LAMPONE

Bavarese al pistacchio, mousse di lamponi, gelèe di lampone, soffice cake al limone.

TORTA DI NOCCIOLE, GIANDUJA CON INTERNO AL CREMINO

Bavarese alla nocciola, bavarese al gianduja, cremoso al gianduja, cremino alla nocciola con baci di dama, biscotto morbido al cacao, nido croccante di cioccolato fondente.

MANGO E PASSION FRUIT

Bavarese al mango, gelèe di passion fruit, soffice cake al limone, cubetti di mango e namelaka ai frutti esotici.

CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI

Mousse di lamponi, mousse al cioccolato bianco, crema di lamponi, gelée di lamponi, biscuit alle mandorle.
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