Chantilly alla francese con bacche di vaniglia, mousse al lampone, crema di litchi e biscuit alla mandorla.

Crema leggera cheesecake, gelèe di limone e salvia, biscotto morbido alle mandorle e base croccante.

Mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco, biscuit al cacao.

Guscio in frolla, frangipane alla nocciola, cremoso al caramello, pralinato di mandorle e nocciole, noci pecan caramellate.

Guscio di frolla al cacao, ganache al cioccolato, disco di cioccolato fondente, bavarese al caffè, glassa al cacao.

Mousse ai frutti di bosco, bavarese alla crema chantilly, frutti di bosco pochè, biscuit alle mandorle.

Mousse al cioccolato fondente, mousse al lampone, confettura di lampone e fragoline di bosco, ganache al cioccolato fondente streusel al cacao.

Crema leggera al mascarpone, savoiardi, bagna al caffè, cacao amaro.

Bavarese alla nocciola, biscuit al cacao, cremoso alla vaniglia, pralinato di nocciole, cremoso di nocciole pralinate, glassa al caramello.

Mousse di lamponi, mousse al cioccolato bianco, crema di lamponi, biscuit alle mandorle, biscotto croccante.

Guscio in frolla, crema pasticcera da forno, crumble alle mandorle, pinoli.

Guscio in frolla, crema di lamponi, frangipane alle mandorle, crema pasticcera, more, lamponi, mirtilli.

Guscio in frolla al cacao, confettura di lamponi, biscotto morbido al cacao, ganache al cioccolato fondente, lamponi freschi.